ΡΑΜΝΙΣΤΑ 2011

Η Ράμνιστα είναι διαχρονικά ο πρεσβευτής του Κτήματος Κυρ-Γιάννη και για πολλούς ίσως και του Ξινόμαυρου της Νάουσας. Παράγεται από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του ενιαίου αμπελώνα στο Γιανακοχώρι.

Μετά από τρεις μάλλον μέτριες χρόνιες για το Ξινόμαυρο, ήρθε το 2011 για να επαναφέρει την τάξη! Αυτή τη χρονιά οι καιρικές συνθήκες βοήθησαν να πετύχουμε αυτό που ψάχνουμε καιρό στο Κτήμα, δηλαδή φαινολικά ώριμα κρασιά, χωρίς όμως υψη­λό αλκοολικό βαθμό. Η απουσία καύσω­να όλο το καλοκαίρι έδωσε πολύ καλή οξύτητα, και συνεπώς κρασιά βαθιάς παλαίωσης.  Οι σοδειές πριν το 2011, όπως η πρώτη του 1994, κοσμούν το οινοφυλάκειο της Κυρ-Γιάννη του Κτήματος στο Γιανακοχώρι.

Πληθωρικά αρώματα ντομάτας και ελιάς, γήινα χαρακτηριστικά και μία κλασσάτη μύτη, συνοδεύουν το κόκκινο φρούτο, τις στρόγγυλες τανίνες προκαλώντας τους φίλους του Ξινόμαυρου να γευτούν την επιδέξια πορεία και την εξέλιξή του μέσα στο χρόνο.

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νάουσα, 750 ml

Additional information

Ποικιλίες

Ξινόμαυρο 100%

Σοδειά

2011

Αλκοόλ

14%

pH

3.37

Σάκχαρα

3.4 g/L

29.70

Out of stock

Cart Facebook Instagram
Καλώς Ορίσατε
Facebook Instagram Twitter YouTube Pinterest Pinterest Soundcloud Behance Google Plus LinkedIn Search Email