GEWURZTRAMINER 2021

To Gewürztraminer, η ποικιλία που έχει συνδυάσει το όνομα της με την Αλσατία, θεωρείται ότι έχει από τα πιο αναγνωρισμένα αρωματικά μπουκέτα παγκοσμίως. Η καλλιέργειά του συναντάται σε πιο ψυχρά κλίματα, όπου ευνοούνται και τα αρωματικά του χαρακτηριστικά. Έτσι το 2010, ο Στέφανος Πετρίδης, φύτευσε 5,7 στρέμματα Gewürztraminer στις Πέτρες του Αμυνταίου, μια από τις ψυχρότερες οινοπαραγωγικές ζώνες της Ελλάδας με αργιλοπιλώδη εδάφη. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων με βορειοδυτικό και νοτιοανατολικό προσανατολισμό.

Το κρασί έχει μείνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 4 μήνες αυξάνοντας τον πλούτο και την πολυπλοκότητα του. Διακριτά χαρακτηριστικά τριαντάφυλλου, ξηρών καρπών και νότες εξωτικών φρούτων συνθέτουν ένα ιδιαίτερο χαρμάνι που εμφιαλώθηκε σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.