ΛΙΜΝΗ, ΣΙΝΙΑΚΙ, ΚΥΚΛΑΜΙΝΑ 2013

Τα λεγόμενα και “Cru της Ράμνιστας” είναι μια τριπλέτα κρασιών από 100% Ξινόμαυρο, τα οποία προέρχονται από τρία διαφορετικά αμπελοτεμάχια του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα.

Ο αμπελώνας στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη διακρίνεται για την πολυμορφία του εδάφους, τις διαφορετικές κλίσεις, τη σύσταση και τον προσανατολισμό φύτευσης των αμπελιών σε όλη την έκτασή του. Ως εκ τούτου, προέκυψε από την πρώτη στιγμή η ανάγκη διαχείρισης του κάθε αμπελοτεμαχίου ξεχωριστά. Στόχος είναι, πέρα από τη διαδικασία των μικροοινοποιήσεων, να αναδείξουμε τον μοναδικό χαρακτήρα των σταφυλιών που προέρχονται από διαφορετικά μέρη του Κτήματος, και να δημιουργηθούν οίνοι, οι οποίοι αντικατοπτρίζουν τις διαφορετικές εκφράσεις του terroir.

Το 2011 είναι η πρώτη χρονιά που εμφιαλώθηκαν σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, ξεχωριστά, τα κομμάτια #5 (Λίμνη), #9 (Σινιάκι) και #15 (Κυκλάμινα), ώστε να εξεταστεί η επιρροή που έχουν διαφορετικοί παράγοντες όπως είναι η ηλικία των φυτών, οι κλώνοι και κυρίως το έδαφος στο κρασί.

Το μοναδικό terroir της Νάουσας βρίσκει την πλούσια, αρωματική ή πιο απαλή έκφρασή του σε αυτές τις τρεις ετικέτες που θα συναρπάσουν τους φίλους του Ξινόμαυρου.

Στο Warehouse 10 θα διατεθούν μόλις 100 κασετίνες 3 φιαλών από την καταπληκτική σοδειά του 2013.

Δείτε τα Αναλυτικά Χαρακτηριστικά

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Νάουσα, 3Χ750 ml