ΚΑΛΗ ΡΙΖΑ 2011

Η Καλή Ρίζα είναι το ξινόμαυρο της Κυρ-Γιάννη από παλιά κλήματα Αμυνταίου. Η παρουσία της Κυρ-Γιάννη στην περιοχή εδώ και δεκαετίες επέβαλε τη δημιουργία ενός ξινόμαυρου από εκεί. Η Καλή Ρίζα λανσαρίστηκε με τη σοδειά του 2009, ενώ με τη σοδειά του 2013 μπήκε σε φιάλη Βουργουνδίας για να “αδελφοποιηθεί” με τη Ράμνιστα. Έτσι, προσφέρεται η ευκαιρία της σύγκρισης των δύο terroir μέσα από κρασιά του ίδιου Κτήματος.

Το 2011 ήταν μια εξαιρετική χρονιά η οποία μας θύμισε αυτές του 2001 και του 1994. Η παρατεταμένη ανομβρία και η πλούσια ηλιοφάνεια, δημιούργησαν άριστες συνθήκες φαινολικής ωριμότητας του Ξινόμαυρου στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου. Σε συνδυασμό με τα αμμώδη και φτωχά εδάφη της περιοχής, η Καλή Ρίζα του 2011 εκφράζει απόλυτα την κομψότητα των αυτόριζων, προφυλλοξηρικών, και ορεινών κλημάτων από τα οποία προέρχεται. Έντονα αρώματα από φράουλα και κεράσι ισορροπούν ανάμεσα στην υψηλή οξύτητα και το χαμηλό αλκοόλ. Εξευγενισμένες τανίνες με μακρά φρουτώδη επίγευση, μας χαρίζουν το φινετσάτο Ξινόμαυρο από το Αμύνταιο.

100 φιάλες από τη σοδειά του 2011 θα διατεθούν μέσω του Warehouse 10.

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, Αμύνταιο, 750 ml

 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Ποικιλίες

Xinomavro

Σοδειά

2011

Αλκοόλ

12.8%

pH

3.19

Σάκχαρα

2.0 g/L

19.80

Σε απόθεμα

Καλάθι
Καλώς Ορίσατε
Facebook Instagram Twitter YouTube Pinterest Pinterest Soundcloud Behance Google Plus LinkedIn Search