ΠΑΛΠΟ 2014

Το 2014 είναι η πρώτη χρονιά του ΠΑΛΠΟ. Από το Warehouse 10 θα διατεθούν μόλις 40 φιάλες.

Το μονοποικιλιακό Chardonnay περιορισμένης παραγωγής, προέρχεται από το ομώνυμο αμπελοτόπι 16 στρεμμάτων στο Αμύνταιο. Με ζύμωση και παλαίωση για 8 μήνες σε καινούργια, γαλλικά, δρύινα βαρέλια των 228 λίτρων, αναδεικνύεται η τυπικότητα της ποικιλίας ενώ η εφαρμογή batonnage διαμορφώνει τον τελικό πλούσιο χαρακτήρα του Chardonnay.

Το Πάλπο του 2014, 5 έτη μετά τον τρύγο, εκφράζει το δυναμικό παλαίωσης της ποικιλίας από ένα κορυφαίο terroir λευκών οίνων, το Αμύνταιο.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φλώρινα, 750ml