ΡΑΜΝΙΣΤΑ 2013

Ξινόμαυρο 100%

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, Νάουσα

Η Ράμνιστα είναι διαχρονικά ο πρεσβευτής του Κτήματος Κυρ-Γιάννη και για πολλούς ίσως και του Ξινόμαυρου της Νάουσας. Παράγεται από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του ενιαίου αμπελώνα στο Γιαννακοχώρι.

Το 2013 ήταν μια ενδιαφέρουσα χρονιά με ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση του Ξινόμαυρου. Η παρατεταμένη ανομβρία σε συνδυασμό με υψηλή μέση θερμοκρασία οδήγησαν σε τρύγο στα μέσα Σεπτεμβρίου, νωρίτερα από το προβλεπόμενο. Το αποτέλεσμα ήταν ένα εξαιρετικό Ξινόμαυρο!

Οι σοδειές πριν το 2013, όπως η πρώτη του 1994, κοσμούν το οινοφυλάκειο της Κυρ-Γιάννη του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι.

Πληθωρικά αρώματα ντομάτας και ελιάς, γήινα χαρακτηριστικά και μία κλασσάτη μύτη, συνοδεύουν το κόκκινο φρούτο, τις μαλακές τανίνες προκαλώντας τους φίλους του Ξινόμαυρου να γευτούν την επιδέξια πορεία και την εξέλιξή του μέσα στο χρόνο.

Additional information

Ποικιλίες

Ξινόμαυρο 100%

Σοδειά

2013

Αλκοόλ

14.5%

pH

3.54

Σάκχαρα

3.7

23.50

Cart Facebook Instagram
Καλώς Ορίσατε
Facebook Instagram Twitter YouTube Pinterest Pinterest Soundcloud Behance Google Plus LinkedIn Search Email